Vallontano Vinhos Nobres

Te convidamos para entrar neste mundo de expressão e qualidade que é o mundo dos vinhos Vallontano!

Localizada no Vale dos Vinhedos, a Vallontano propõe-se, desde 1999, a elaborar vinhos e espumantes com um profundo respeito à natureza, ao solo, ao clima e à cultura local

Conheça todo o estilo e tipicidade do pequeno produtor brasileiro, com vinhos elaborados por quem conhece e respeita nosso terroir

Vanha desfrutar de uma experiência gastronômica única no coração do Vale dos Vinhedos.

Filosofia Terroirista segundo o poeta vinhateiro Luís Henrique Zanini

Vinho é arte, é poesia, é expressão da personalidade. Para ser um vinhateiro é preciso sensibilidade, é preciso humanidade. De nada adianta mestrados e doutorados, se perdermos nossa identidade. É preciso contato físico com os vinhedos, com a uva, é preciso literalmente colocar as mãos no vinho. Devemos, sobretudo, diferenciar técnica de tecnologia. A primeira é o entendimento do processo como um meio de transformação da natureza, já a tecnologia pode ser comprada e aplicada. O meu medo é que o excesso disto padronize os vinhos do mundo inteiro. Para mim o vinho continua sendo, como entendia Galileu Galilei, "humor líquido e luz”!